Batida

Es imprescindible preparar una buena batida
para tomar antes y durante la feijoada.

No es necesario prepararla con cachaça, el aguardiente de caña brasileño ni es aconsejable sustituirla con el aguardiente de caña local. Pero hay una buena noticia, la batida queda perfecta con vodka.

Mezcle todos los ingredientes en su licuadora.

Servir en vasos chicos y mantenerla helada. Puede sustituir, en temporada, los limones por limas, poner sólo hielo, sin agua. En Brasil se llama “Batida de lima da Pérsia”.

Valquiria Wey